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现磨鲜米非常干净，因为整个稻谷变成鲜米的过程都是自己亲眼看到的，新鲜的稻谷现磨出来。感官上觉得特别好，非常新鲜，做出的饭也特别香。现磨大米才是真正的鲜米！不深加工的糙米、胚芽米保质期较短，厂家生产糙米、胚芽米的风险大，通常需要冷藏保鲜；这也是未经深加工的糙米甚至比精米贵的原因。加工成精米，则会延长保质期，并能提高大米“色、香、味”等，但损失的是大米原本的营养。从质量上看，麸皮和谷胚(胚芽）占整粒米9%-11%，胚乳(精米）占89%-90%。从营养成分来看，即多种维生素、矿物质等含量在麸皮为29%，胚芽为66%，胚乳即米芯中只含5%，所以说吃1精米的人将米里面95%的营养素都给扔掉了。

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现磨鲜米，广州稻谷，全程无添加真养生。传统的大米加工过程是封闭式的，企业生产过程消费者无从了解，也就给食品添加剂的违规使用提供了可能。中农一号现磨鲜米，采用现代化碾米机全程现场碾制，全部流程在客人面前呈现，没法抛光打蜡，更不可能添加香精、防腐剂、漂白剂，所见既所得，是真正看得见的放心米，养身米。现磨鲜米，新鲜真养生，现代人采购食品讲究新鲜，鱼要新鲜，肉要新鲜，水果要新鲜，但往往忽略了主食的新鲜，现代精米加工往往在工厂就早早为大米脱去了这层防霉的稻壳“盔甲”，家庭存储食用时，现磨现吃稻谷价格，大米往往难以抵御南方潮气的侵袭，容易发霉、生虫。稻谷在您购买后才开始加工碾磨去壳，用天然稻壳“盔甲”代替工业防腐保鲜技术，真正确保稻米的新鲜！

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糙米是稻谷脱去稻壳之后形成的，所以也是谷类食物，但是糙米的营养价值比大米高了许多，因为稻谷中60%-70%的营养物质（必需氨基酸，维生素，矿物质等）都集中在外层组织中，而大米在精加工的过程中对外层组织产生损伤，也就破坏了那些营养物质，而糙米在加工的时候仅仅只是脱去了外层的稻壳并没有损伤外层组织，所以糙米的营养保存的比较完整。

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为了让人们真正认识胚芽米，有必要了解一下大米的生物结构及营养分布如下：珠心层（外胚乳）位于种皮和糊粉层之间的折光带，极薄，厚约1-2微米，无明显的细胞结构。外胚乳即老化的珠心组织，这层薄膜与种皮粘连在一起，很难区别分清。主要成分是植物纤维和植酸盐等，食用过多，不利于健康，尤其是不利于人体对钙、铁、锌的吸收。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护种子胚乳完整独立的一层隔膜。 l 种皮厚约2微米，与果皮紧密相连，是籽粒成熟后坏死细胞构成的一层极薄的膜状组织，由珠被发育而成，内含大量植酸盐和色素，使籽粒形成各种不同的颜色，食用价值不大。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护糙米内部的营养成份，减少光解。

中农一号供应链（广州）有限公司是一家致力于推进国内健康食品平台建设和市场销售网状渠道，提高产品附加值，提高经营者的利润，改变消费模式的综合服务型创新企业，旗下产品有：社区零售五谷杂粮、精白米现磨现吃、养生胚芽米现磨现吃、社区零售绿色农场品、社区零售米糠等，专业推广好的营养大米，不抛光，零添加，满足消费升级的市场需求，好米留胚，回归滋养。中农一号的使命：推广营养主粮，倡导健康饮食。欢迎来电咨询！

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五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

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米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以说是营养的宝库。胚芽等于是米生命中重要的一部分，由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在胚芽部分，不久后便剥落在地，并藉此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是胚芽米。或许有些人认为此种米并不稀奇，养生稻谷多少钱，因为很早便有了糙米及七分碾白米。其实，糙米的成分虽很充足，而且也容易消化，但由于包围了一层坚硬的种皮（外皮），因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事，同时口感较粗糙。